Publicadopor Abigail Orús , 4 may 2023. Con unas importaciones valoradas en aproximadamente 25.200 millones de dólares estadounidenses en 2022, Estados Unidos se convirtió en el principal importador de productos pesqueros -pescado, crustáceos, moluscos y otros invertebrados acuáticos- del mundo. China y Japón completaron el podio.
7julio de 2016, Roma - El consumo mundial de pescado per cápita ha superado por primera vez los 20 kilogramos anuales, gracias a los mayores suministros procedentes de la acuicultura y a la fortaleza de la demanda, las capturas récord de algunas especies clave y la reducción de los desperdicios, según un nuevo informe de la FAO publicado hoy.
Secalcula que el consumo de pescado como alimento aporta por término medio el 12% de la proteína animal ingerida. Según datos del Ministerio de Sanidad y Consumo, el consumo de pescado en España en el año 2000 se situó alrededor de 31 kilos por habitante y año, por encima de la cifra que se registra en la mayoría de paísesDEto4.